Zeytinyağı alırken dikkat ettiğimiz kriterler genellikle asit oranı, üretim bölgesi ve sıkım tekniğidir. Ancak çoğu zaman gözden kaçırılan, aslında yağın ömrünü ve kalitesini doğrudan belirleyen bir faktör vardır: Ambalaj. Zeytinyağı, yapısı gereği dış etkenlere karşı oldukça hassas bir besindir. Peki, mutfağımız için en doğrusu hangisi? Cam şişe mi, yoksa teneke mi?